でも死ぬほど美味くて 最近病みつきなんです…
酒の肴にも最高でヘルシー
嬉しい限りです。
・ちぎったキャベツ（私は多少大きめにしてます）
・豚肉の薄切り（安い奴で
）・水大さじ２ 酒大さじ１
・フライパン
材料はたったこれだけ。
油も使いません。
フライパンに水大さじ2と酒大さじ1を入れて、
（キャベツから出る水分で全然大丈夫です）
キャベツをまんべんなく敷きます。
その上に、広げた豚肉を並べます。
更に、その上にまたまたキャベツを敷いて…
といった感じで、
キャベツと豚肉のミルフィーユみたいな状態にします。
火にかけると3分の一くらいに縮むので、
入るようであれば、3層くらいにするのがベスト。
後は蓋をして、超弱火でひたすら蒸します（15分〜20分くらい）
出来たら、ポン酢で頂きます
…えーー それだけ？？って感じですが、
キャベツの甘さと豚肉のやわらかさがほんと絶妙なハーモニー
フライパンごと出すと、ほんと豪華な感じがします（笑）
あまったキャベツで、給料日前には嬉しい料理です
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一児の母です。
